Подбор параметров
Габаритные размеры (мм)
Масса (кг)
Мощность (кВт)
Материал
В изготовлении колбасных изделий и полуфабрикатов важным производственным этапом является куттерование – дробление фарша и смешивание его со специями и необходимыми ингредиентами. Для быстрого и эффективного выполнения таких задач универсальным оборудованием является куттер – специализированный агрегат для измельчения мяса. Павловский Опытный Механический завод предлагает приобрести высокопроизводительные куттеры для измельчения по лучшей цене. На всю продукцию действует официальная гарантия.
Показывать как:      
Array
Куттеры
Цена по запросу
Заказать оборудование

Особенности производства: принцип действия куттера

По принципу работы агрегат напоминает блендер. Основные конструктивные элементы, отвечающие за измельчение сырья – расположенные на валу внутри чаши специальные острозаточенные ножи, позволяющие резать продукцию в больших объемах. Попеременно погружаясь в чашу, ножи вращаются, тщательно измельчая мясо до однородной массы с большой скоростью.

Чаша приводится в действие с помощью загрузочного устройства или вручную. Для легкой и быстрой разгрузки измельченной массы промышленный куттер от ПОМЗ оснащен специальным выгружателем.

Сферы применения

Основное назначение агрегата – измельчение, перемешивание и размалывание мяса. Устройство позволяет получать мясную массу с высокой степенью вязкости, однородной структурой и высокой влагосдерживающей способностью, что крайне важно при изготовлении различных мясных деликатесов.

Применяется куттер для приготовления качественного фарша для сосисок, вареных, копченых и ливерных колбас, различных паштетов, котлет и широкого перечня мясных полуфабрикатов.

На профессиональной кухне устройство заменяет несколько отдельных единиц оборудования, поэтому купить куттер для переработки мясного сырья – выигрышное решение для предприятий пищевого производства: колбасных цехов, столовых, ресторанов, мясоперерабатывающих и других предприятий.

Консультация по оборудованию

Менеджеры предприятия ответят на ваши вопросы и произведут для вас расчет стоимости на индивидуальных условиях.

Оставить запрос

Лицензии и сертификаты

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза - Приложение 1, лист 1

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза - Приложение 1, лист 2

Сертификат соответствия продукции

Технические характеристики

Выбирая оборудование куттерования для своего производства, следует обращать внимание на следующие характеристики:

  • мощность и производительность установки, от чего напрямую зависит скорость вращения ножей и продолжительность процесса измельчения;
  • объем чаши;
  • вес и габариты агрегата.

В каталоге ПОМЗ представлены модели с частотой вращения ножей 1500/3000 и 200/4000, производительностью не меньше 300 кг/час и емкостью чаши 100 литров. В зависимости от модели масса составляет 850 или 900 кг.

Где купить куттер

Приобрести по выгодной цене куттер для мяса можно напрямую от производителя Павловского Опытного Механического Завода. Измельчители для мяса нашего производства обеспечивают:

  • быстрое и равномерное размельчение мяса, в том числе свежего и замороженного;
  • возможность регулировать степень измельчения;
  • сохранность полезных свойств и вкусовых качеств обрабатываемого мяса.

Низкий уровень шума, соответствие санитарным нормам, простота в обслуживании, надежность и долговечность – основные преимущества нашего оборудования. Любую из моделей в каталоге можно заказать с доставкой в Павлово или в любой регион России.


Оснащение цехов


Работая с профессионалами


Более 30 лет успешной работы

Более 30 лет успешной работы

У нас большой опыт в производстве пищевого оборудования.

delivery-van.png

Быстрая поставка оборудования

Возможность доставки в любую точку мира от 10-ти дней.

beverage.png

Производственные линии под ключ

Не нужно стыковать различных поставщиков и исследовать причины простоев в работе всей линии.

production.png

Контрактное производство

Повышение эффективности производственного процесса и сосредоточение ресурсов на ключевых аспектах бизнеса.


Наши услуги

“Павловский Опытный Механический Завод” предоставляет широкий спектр услуг в области металлообработки, ориентированных на разнообразные потребности клиентов. Наши основные услуги включают контрактное производство металлоконструкций, где мы проектируем и изготавливаем высококачественные конструкции согласно требованиям заказчика. Лазерная резка металла – это еще одна наша специализация, обеспечивающая точность и четкость в обработке материалов. Мы также предлагаем услуги по гибке металла, создавая детали и элементы с необходимой формой. Помимо этого, наш завод специализируется на индивидуальном изготовлении металлоконструкций под заказ, учитывая особенности каждого проекта. Наша команда также готова предоставить услуги по ремонту оборудования, обеспечивая эффективное восстановление и продление срока службы вашего оборудования.

Регионы работы

"Павловский опытный механический завод" осуществляет поставки оборудования по всей России и СНГ. Работаем с любыми транспортными компаниями:
  • Деловые линии
  • Энергия
  • ПЭК
  • КИТ
  • Байкал-Сервис
  • Транс-Контейнер
  • ЖелДорЭкспедиция
  • Другие ТК по выбору заказчика
Доставка осуществляется во все города России (Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск и другие), а так же в страны СНГ.
Подробности уточняйте по телефону - 8-800-101-51-26.



Калькулятор стоимости доставки оборудования

Предлагаем воспользоваться калькулятором ориентировочной стоимости доставки одной из транспортных компаний, с которыми мы сотрудничаем. Для расчёта точной цены доставки можете обратиться к нашим менеджерам или напрямую в транспортную компанию.

Полезные статьи по теме


11.12.2023

Профессиональные коптильни — это крупные промышленные агрегаты, которые позволяют делать мясные и рыбные деликатесы. В таком оборудовании устанавливаются решетки или крюки, и может выполняться холодное либо горячее копчение.

Подробнее  

09.12.2023

Копченые продукты — настоящие деликатесы, вкус которых ассоциируется с летним отдыхом и дружеским застольем. Неудивительно, что они пользуются такой популярностью. Но получить ароматные копчености можно только в правильно выбранной профессиональной коптильные.

Подробнее  

01.12.2023

Копчение — это термическая обработка продуктов с помощью дыма от тлеющих опилок. В результате еда пропитывается особым ароматом и приобретает узнаваемый вкус.

Бывает холодное и горячее копчение. Они существенно отличаются между собой по температуре обработки, по продолжительности приготовления, по устройству коптильни и по срокам хранения готовой продукции. 

Подробнее  

13.10.2023

В производстве консервов очень большое значение имеет качество оборудования. Центральным устройством производственной линии по выпуску консервов будет автоклав-стерилизатор.

Подробнее  

06.10.2023

Благодаря применению автоклавов существенно ускоряется и упрощается процесс стерилизации консервов. Такое оборудование дает возможность консервировать мясо, рыбу, грибы, овощи, фрукты, соусы при температуре выше 100 градусов Цельсия.

Подробнее