Оборудование для холодного копчения рыбы

Для горячего копчения Для холодного копчения Для копчения мяса Для копчения рыбы Для холодного копчения мяса Для горячего копчения мяса Для горячего копчения рыбы

Особенности и виды оборудования

Производим и реализуем коптильное оборудование разных модификаций. Основным оборудованием коптильного цеха является термокамера. Это может быть установка камерного, туннельного или башенного типа. В процессе холодного копчения камера поддерживает температуру от 18 до 25° С. Работает агрегат от электричества, нагрев осуществляется тэнами. У нас представлены термодымовые камеры с возможностью разовой загрузки полуфабрикатов от 100 до 600 кг.

Помимо камер в нашей компании в большом выборе представлена другая техника для организации процесса копчения. В зависимости от потребностей вы можете выгодно купить оборудование для холодного копчения рыбы следующих видов:

• вентиляционные установки для термокамер;
• стандартные и увеличенные дымогенераторы кассетного типа;
• фильтры разных типов, в том числе для дымогенераторов и для очистки дыма;
• крыльчатки для термодымовой камеры;
• еврорамы и универсальные рамы для камер грузоподъемностью 200 кг.

Все конструкции изготовлены из нержавеющей стали специальных марок, обладающей повышенной устойчивостью к моющим средствам, маслам и жирам.

Все камеры нашего производства отличаются оптимизированной конструкцией. Для сбора жира есть поддоны, для подвешивания сырья – крючки и решетки. Оборудование простое в эксплуатации. Благодаря датчикам управления и контроля весь процесс копчения происходит при поддержании температуры на нужном уровне, равномерное распределение дыма делает более эффективным процесс приготовления рыбных деликатесов.

Купить в Павлово оборудование для холодного копчения рыбы

Большой выбор и доступная цена оборудования для холодного копчения рыбы от нашего завода позволяют с минимальными затратами оснастить как мини-цеха, так и крупные производственные предприятия высокотехнологичной техникой.

Своим клиентам мы обеспечиваем:

• оперативную доставку оборудования в Павлово или другие регионы России;
• профессиональный монтаж и пусконаладку агрегатов, пробный запуск линии холодного копчения рыбы;
• официальную гарантию на все установки и проведенные монтажные операции.

Подберем технику под специфику и масштабы вашего производства. Проконсультируем по всем интересующим вопросам. По индивидуальному запросу спроектируем коптильный цех, позволяющий открыть успешный бизнес.

Оснащение цехов