Термокамеры (коптильни)

Подбор параметров
Количество рам
Вид нагрева
Разборная
Максимальная загрузка (кг)
Охлаждение дыма
Более 30-и лет успешной работы! Сотни постоянных клиентов!
Оставьте заявку и получите выгодное предложение!

Показывать как:      


Одним из самых «здоровых» и эффективных способов обработки мясных и рыбных продуктов считается копчение. Но достичь безукоризненного вкуса и максимальной пользы копченой продукции можно только при использовании для ее приготовления специализированного профессионального оборудования.

Павловский Опытный Механический завод на выгодных условиях предлагает купить промышленные коптильни в Павлово. В наличии есть агрегаты разных модификаций. Все модели обладают высокой автоматизацией, повышают эффективность производства, позволяют сэкономить энергетические и человеческие ресурсы и уменьшить себестоимость готовой продукции.

Особенности производства

Являясь производителем пищевого оборудования, наш завод изготавливает высокопроизводительные термодымовые коптильные установки. Вашему вниманию на выбор представлена термокамера для копчения двух модификаций: неразборная и разборная.

Универсальная рама, дымогенератор и САУ – основные комплектующие элементы устройств. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов. Конструкция выполнена таким образом, что потоки горячего воздуха равномерно распределяются по всей камере.

Прочный корпус из нержавеющей стали и стали 3 закрывается герметической дверью. Внутреннее пространство камеры оборудовано боковинами и съемными решетками. Для повышения качества продукции в коптильнях устанавливается кассетный дымогенератор, который очищает дым от примесей и улучшает вкус готового деликатеса.

Сферы применения

Используются термодымовые агрегаты для приготовления методом холодного и горячего копчения продукции из рыбы и мяса разных видов. Купить промышленную коптильню будет полезно предприятиям, занимающимся изготовлением копченых мясных деликатесов, колбасных изделий, изделий из рыбы и морепродуктов и других продуктов.

Обработанные в термической камере продукты обладают приятным запахом, имеют натуральный цвет и отличаются восхитительным вкусом.

Консультация по оборудованию

Менеджеры предприятия ответят на ваши вопросы и произведут для вас расчет стоимости на индивидуальных условиях.

Оставить запрос

Технические характеристики

В числе основных технических характеристик термодымовых камер от ПОМЗ следует отметить:

  • единовременная загрузка продукции – от 100 до 600 кг;
  • диапазон рабочих температур внутри камеры – от 30 до 120° С;
  • количество подвижных рам – 1, 2 или 3;
  • показатели влажности – 10-91%.

Номинальная мощность агрегатов составляет от 11,8 до 64,3 кВт в зависимости от модели. К самым мощным принадлежат трехрамные установки с загрузкой 600 кг.

Единовременная загрузка, кг 100 200 400 600
Количество подвижных рам,
 установленных в камере  шт.
1 1 2 3
Мощность нагревательных
элементов в ТДК , кВт
9,6 19,2 38,4 57,6
Диапазон температур в камере, С 30-120
Диапазон влажности в камере % 10-91
Номинальная установленная мощность, кВт  11,8 21,4 42,8 64,2
Привод вентилятора 2,2 2,2 4,4 6,6
Габаритные размеры: длина, ширина, высота 840х900х2100    1360х1330х2550 2900х1330х2550 4000х1330х2550
Вес, кг 560 860 1450 1970

Где выгодно купить термодымовую коптильню

Качественное коптильное оборудование предлагает Павловский Опытный Механический завод. Вне зависимости от того, нужна разборная или неразборная, маломощная или высокомощная термокамера для копчения – купить у нас можно установки для любых производственных потребностей.

Все модели оснащены системой управления температурой и датчиками контроля влажности, что позволяет регулировать нужные параметры в процессе работы. Предлагаемое оборудование сертифицировано, соответствует санитарным требованиям и нормам безопасности. Каждая модель проходит испытания, что гарантирует надежность и качество.

Доставка осуществляется по всем регионам России и странам СНГ.

Регионы работы

Павловский опытный механический завод осуществляет работу по всей России и СНГ. Доставка оборудования в Павлово осуществляется транспортными компаниями: ПЭК, Деловые линии, GTD. Подробности уточняйте по телефону 8-800-101-51-26.