Камера термодымовая Я16-АФЖ 100 кг (полностью из нержавейки, разборная, однорамная, с рамой)

Термокамеры (коптильни)

593 200 руб.
Заказать оборудование
Задать вопрос
Мы свяжемся с вами для уточнения формы оплаты и способа доставки заказа
Камера термодымовая Я16-АФЖ 100 кг (полностью из нержавейки, разборная, однорамная, с рамой) от Павловского Опытного Механического завода – энергоэффективное тепловое оборудование для термической обработки рыбы, мяса, сыра, птицы, овощей и других продуктов. Надежность в работе, равномерность воздействия на продукцию всех технологических режимов, удобство управления, простота и комфорт в обслуживании – основные преимущества термодымовой камеры. В процессе приготовления изделий можно задавать нужную температуру, мощность нагревателей, время копчения. Все технологические процессы контролируются в автоматическом режиме.
593 200 руб.
Заказать оборудование
Задать вопрос
Мы свяжемся с вами для уточнения формы оплаты и способа доставки заказа

Камера термодымовая Я16-АФЖ 100 кг (полностью из нержавейки, разборная, однорамная, с рамой) купить

Основные характеристики камеры термодымовой Я16-АФЖ 100 кг (полностью из нержавейки, разборная, однорамная, с рамой):

  • Высокая производительность, обеспечивающая быстрое копчения продукции;
  • Точное регулирование температуры и времени копчения для оптимальных результатов;
  • Соответствие санитарным нормам, обеспечивая безопасность и качество продукции;
  • Простое управление и надёжность оборудования для комфортной работы.

Наше предприятие выпускает ТДК в разных вариантах: разборные и неразборные; из стали 3 или нержавеющей стали, с вариантом загрузки 100 кг. В комплект ТДК входит САУ, дымогенератор, рама универсальная. В настоящее время на ТДК устанавливается кассетный дымогенератор. Нагрев обеспечивается ТЭНами.

Единовременная загрузка, кг 100
Количество подвижных рам,  установленных в камере  шт. 1
Мощность нагревательных элементов в ТДК , кВт 9,6
Диапазон температур в камере, С 30-120
Диапазон влажности в камере % 10—91
Номинальная установленная мощность, кВт  11,8
Привод вентилятора 2,2
Габаритные размеры: длина, ширина, высота 840х900х2100   
Вес, кг 560

Закажите оборудование прямо сейчас и обеспечьте высокое качество копченой продукции. Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше о продукции и получить профессиональную консультацию.

Заказать оборудование
Оформите заявку на сайте, мы подготовим предложение и свяжемся с вами в ближайшее время.

Характеристики

Цена 593200

Лицензии и сертификаты

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза - Приложение 1, лист 1

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза - Приложение 1, лист 2

Сертификат соответствия продукции

Работая с профессионалами


Более 30 лет успешной работы

Более 30 лет успешной работы

У нас большой опыт в производстве пищевого оборудования.

delivery-van.png

Быстрая поставка оборудования

Возможность доставки в любую точку мира от 10-ти дней.

beverage.png

Производственные линии под ключ

Не нужно стыковать различных поставщиков и исследовать причины простоев в работе всей линии.

production.png

Контрактное производство

Повышение эффективности производственного процесса и сосредоточение ресурсов на ключевых аспектах бизнеса.


Наши услуги

“Павловский Опытный Механический Завод” предоставляет широкий спектр услуг в области металлообработки, ориентированных на разнообразные потребности клиентов. Наши основные услуги включают контрактное производство металлоконструкций, где мы проектируем и изготавливаем высококачественные конструкции согласно требованиям заказчика. Лазерная резка металла – это еще одна наша специализация, обеспечивающая точность и четкость в обработке материалов. Мы также предлагаем услуги по гибке металла, создавая детали и элементы с необходимой формой. Помимо этого, наш завод специализируется на индивидуальном изготовлении металлоконструкций под заказ, учитывая особенности каждого проекта. Наша команда также готова предоставить услуги по ремонту оборудования, обеспечивая эффективное восстановление и продление срока службы вашего оборудования.

Полезные статьи по теме


14.12.2023

Приготовление копченых блюд – это искусство, которое требует не только кулинарного мастерства, но и правильного выбора оборудования. Копчение придает блюдам неповторимый аромат и вкус, делая их настоящими шедеврами гастрономии. Однако чтобы достичь идеальных результатов, необходимо не только умение, но и подходящая коптильня. 

Подробнее  

13.12.2023

Выбор правильной коптильни – ключевой момент, определяющий качество и уникальность ваших кулинарных экспериментов. Копченые ароматы и вкусы всегда привлекали внимание гурманов и любителей изысканных блюд. Однако перед тем как взять в руки палитру ароматов, важно разобраться в разнообразии типов коптильных устройств, их характеристиках и функциональных возможностях. 

Подробнее  

11.12.2023

Профессиональные коптильни — это крупные промышленные агрегаты, которые позволяют делать мясные и рыбные деликатесы. В таком оборудовании устанавливаются решетки или крюки, и может выполняться холодное либо горячее копчение.

Подробнее  

09.12.2023

Копченые продукты — настоящие деликатесы, вкус которых ассоциируется с летним отдыхом и дружеским застольем. Неудивительно, что они пользуются такой популярностью. Но получить ароматные копчености можно только в правильно выбранной профессиональной коптильные.

Подробнее  

05.12.2023

Коптильные агрегаты, вне зависимости от способа расположения рабочей камеры, устроены примерно одинаково. Но есть небольшие различия в конструкциях.

Подробнее  

05.12.2023

Бизнес на приготовлении копченых деликатесов может стать надежным и стабильно приносящим прибыль, если правильно подойти к его организации. И начинать нужно с изучения рынка.

Подробнее  

02.12.2023

Копчение — это вид тепловой обработки продукци, в основном — мяса или рыбы. Обработка предполагает консервирование с помощью специальных веществ, содержащихся в коптильных растворах или в дыме от щепы. Копченые продукты приобретают характерный вкус и аромат, а также сохраняют жирность и особую текстуру. 

Подробнее  

01.12.2023

Копчение — это термическая обработка продуктов с помощью дыма от тлеющих опилок. В результате еда пропитывается особым ароматом и приобретает узнаваемый вкус.

Бывает холодное и горячее копчение. Они существенно отличаются между собой по температуре обработки, по продолжительности приготовления, по устройству коптильни и по срокам хранения готовой продукции. 

Подробнее  

28.11.2023

Копчение — это древний способ обработки пищи. Считается, что как только у первобытных людей появились кострища, они уже могли готовить мясо на огне или коптить его в дыму.

Подробнее  

18.11.2023

Копченые сыры, мясо, рыба пользуются особой популярностью. Но как их получают на производстве? У многих есть мнение, что продукты просто выдерживают в специальной жидкости, которая называется “жидкий дым”.

Подробнее  

14.11.2023

Можно ли сделать коптильню самостоятельно и получать в ней вкусные деликатесы? Да, но оборудование все равно должно соответствовать пожарным и санитарным нормам.

Обычно такие коптильни для дома не делают “с нуля”. В качестве основы используют либо мангал, либо металлическую бочку. Расскажем о том, как можно сделать коптильню своими руками.

Подробнее  

13.11.2023

Копченые деликатесы пользуются особой популярностью на рынке, ведь их покупают и для праздничного стола, и без особого повода. Многие предприниматели, особенно те, кто уже имеет опыт в пищевом производстве, задумываются, как организовать еще и коптильный цех.

Подробнее  

09.11.2023

Профессиональные коптильни отличаются по техническим характеристикам и по особенностям использования. Но как разобраться в принципах работы этого оборудования?

Подробнее  

06.11.2023

Готовая продукция коптильного производства — это:

  • копченая рыба: целые тушки, нарезки, пресервы, пивные наборы;

  • копченое мясо: говядина, свинина и сало, а также птица (крылышки, грудки, тушки);

  • копченые сыры — колбасные, адыгейские, тверды

Готовая продукция коптильного производства — это:

  • копченая рыба: целые тушки, нарезки, пресервы, пивные наборы;

  • копченое мясо: говядина, свинина и сало, а также птица (крылышки, грудки, тушки);

  • копченые сыры — колбасные, адыгейские, тверды.

Подробнее  

06.11.2023

Копченые продукты можно получать горячим или холодным способом. Соответственно, оборудование, с помощью которого выполняются разные процессы, будет отличаться. Сравним промышленные коптильни горячего и холодного копчения.

Подробнее  

01.02.2022

Приготовление копченостей самостоятельно будет особенно актуально для предпринимателей, рестораторов и кейтеринговых компаний. Использование профессиональной коптильни во всех этих случаях позволяет существенно расширить ассортимент реализуемой продукции.

Подробнее