Коптильни горячего и холодного копчения

Горячего копчения Холодного копчения Для производства колбасы Для производства сосисок

Особенности и виды коптилен

Предлагаемая нашей компанией коптильня холодного и горячего копчения – универсальная установка, предназначенная для копчения продуктов с температурой внутри камеры от +18 до +125° С.

Термодымовые камеры оснащены дымогенератором для выработки дыма, устройствами для подачи, равномерного распределения и вывода дыма, нагрева и охлаждения воздуха и другими контрольно-измерительными приборами.

Профессиональная коптильня холодного и горячего копчения проста в эксплуатации. В автоматическом режиме в ней осуществляется контроль:

• температурного режима внутри термокамеры;
• температуры внутри приготавливаемого продукта;
• уровень влажности в камере;
• время копчения.

Одной из основных характеристик агрегата является вместимость камеры. Мы производим оборудование с возможностью единовременной загрузки сырья от 100 до 600 килограмм. По конструктивным особенностям камеры разделяются на одно-, двух- и трехрамные, разборные и неразборные.

Корпус выполнен из специальной пищевой нержавеющей стали, оснащен герметической дверью. Спроектирована конструкция таким образом, что по всей камере потоки нагретого воздуха распределяются равномерно. Кассетный генератор эффективно очищает дым от сторонних примесей, благодаря чему достигается отличный вкус готового продукта.

Вы можете купить коптильный шкаф для горячего и холодного копчения у нас и получить надежное оборудование, которое придает продуктам оптимальный вкус и аромат. Наши промышленные коптильные шкафы горячего и холодного копчения являются энергоэффективными и легкими в обслуживании, делая их идеальным выбором для производства колбас, сосисок мяса и рыбы.

Сферы применения

Купить термокамеру холодного и горячего копчения можно для приготовления копченостей из разных видов мяса, рыбы и овощей.

Среди моделей разной производительности и объема единовременной загрузки подходящие варианты найдут для себя предприятия общественного питания, агрохолдинги, торговые заведения, мясоперерабатывающие предприятия разных форматов.

Почему стоит купить коптильное оборудование от ПОМЗ

Реализуем оборудование собственного производства. В продаже не задействуем посредников что позволяет предлагать клиентам доступные цены без дополнительных комиссий и накруток.

Купить коптильню холодного и горячего копчения от нашего завода – значит получить:

• качественное сертифицированное оборудование, соответствующее действующим санитарно-гигиеническим нормам;
• оперативную доставку в Павлово;
• профессиональный монтаж и пусконаладку техники (по запросу).

У нас вы можете купить профессиональную коптильню, которая сочетает в себе превосходное качество, функциональность и долговечность. Наша команда предлагает промышленные коптильни холодного и горячего копчения по выгодной цене, обеспечивая вам оптимальное соотношение цены и качества. Независимо от вашего бизнеса или предпочтений в копчении, наши промышленные коптильни предоставят вам возможность создавать непревзойденный вкус и аромат копченых продуктов. Воплотите свои идеи в реальность с помощью наших надежных и эффективных промышленных коптильней холодного и горячего копчения.

Каждая модель перед поступлением в продажу проходит многоуровневый контроль. Это позволяет гарантировать безукоризненное качество оборудования. Подберем технику для любых производственных потребностей. Подавайте заявку на сайте и специалисты в кратчайшие сроки подготовят для вас персональное коммерческое предложение.

Оснащение цехов

Регионы работы

Павловский опытный механический завод осуществляет работу по всей России и СНГ. Доставляем оборудование транспортными компаниями ПЭК, Деловые линии и GTD в: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Павлово и другие города. Подробности уточняйте по телефону - 8-800-101-51-26.