Оборудование для холодного копчения
Array
- 1
- По стр.
Для горячего копчения Для копчения мяса Для копчения рыбы Для холодного копчения мяса Для горячего копчения мяса Для холодного копчения рыбы Для горячего копчения рыбы
Виды и особенности оборудования для холодного копчения
Ассортимент каталога нашего завода включает несколько видов коптильных установок, использовать которые можно в заведениях общепита, небольших коптильных цехах и крупномасштабных производственных предприятиях.
Основной составляющей коптильни является термокамера. В зависимости от потребностей приобрести у нас можно термодымовые камеры с возможностью разовой загрузки от 100 до 600 кг полуфабрикатов. Есть модели тоннельного и башенного типа, разборные и неразборные конструкции.
Помимо термокамер для организации процесса холодного копчения мы предлагаем:
- универсальные и еврорамы для камер на 200 кг;
- вентиляционные установки;
- кассетные дымогенераторы – стандартные и увеличенные;
- фильтры к дымогенератору;
- охладители дыма – фреоновые и водяные.
В наличие есть все элементы и аксессуары, необходимые для оснащения коптильного цеха. Термокамеры и рамы изготовлены из нержавеющей пищевой стали, устойчивых к контакту с жирами, маслами и моющими средствами. Камеры оснащаются решетками, крючками и поддонами. Все агрегаты соответствуют санитарным требованиям и одобрены к применению в пищевой промышленности.
Технические характеристики
Камеры холодного копчения и сопутствующее оборудование обладает следующими характеристиками:
- корпуса сварные полностью герметизированные;
- оптимизированная конструкция предотвращает боковое забрызгивание, благодаря чему нет необходимости прерывать процесс копчения на мойку оборудования;
- контроль за температурными показателями и уровнем влажности осуществляется с помощью датчиков;
- автоматизированная подача дыма обеспечивает равномерное его распространение внутри камеры, продукты обретают золотистый цвет, приятный аромат и отличный вкус.
Контроль за температурой дымообразования в дымогенераторе исключает наличие канцерогенов в готовой копченой продукции.
Купить выгодно оборудование для холодного копчения в Павлово
Широкий выбор и доступная стоимость позволяют купить оборудование для холодного копчения от ПОМЗ с минимальными затратами и в короткие сроки запустить успешный бизнес.
Заказывая у нас оборудование, вы получаете:
- оперативную доставку по России и странам СНГ;
- профессиональный монтаж агрегатов, пусконаладку и запуск коптильной линии;
- сервисное обслуживание.
Предоставляем гарантию на все виды коптильных устройств. Проконсультируем как производить копчености высокого класса качества, сделать свою продукцию вкусной и востребованной среди потребителей.
Консультация по оборудованию
Менеджеры предприятия ответят на ваши вопросы и произведут для вас расчет стоимости на индивидуальных условиях.
Оснащение цехов
Работая с профессионалами
Более 30 лет успешной работы
У нас большой опыт в производстве пищевого оборудования.
Быстрая поставка оборудования
Возможность доставки в любую точку мира от 10-ти дней.
Производственные линии под ключ
Не нужно стыковать различных поставщиков и исследовать причины простоев в работе всей линии.
Контрактное производство
Повышение эффективности производственного процесса и сосредоточение ресурсов на ключевых аспектах бизнеса.
Наши услуги
“Павловский Опытный Механический Завод” предоставляет широкий спектр услуг в области металлообработки, ориентированных на разнообразные потребности клиентов. Наши основные услуги включают контрактное производство металлоконструкций, где мы проектируем и изготавливаем высококачественные конструкции согласно требованиям заказчика. Лазерная резка металла – это еще одна наша специализация, обеспечивающая точность и четкость в обработке материалов. Мы также предлагаем услуги по гибке металла, создавая детали и элементы с необходимой формой. Помимо этого, наш завод специализируется на индивидуальном изготовлении металлоконструкций под заказ, учитывая особенности каждого проекта. Наша команда также готова предоставить услуги по ремонту оборудования, обеспечивая эффективное восстановление и продление срока службы вашего оборудования.
Регионы работы
"Павловский опытный механический завод" осуществляет поставки оборудования по всей России и СНГ. Работаем с любыми транспортными компаниями:- Деловые линии
- Энергия
- ПЭК
- КИТ
- Байкал-Сервис
- Транс-Контейнер
- ЖелДорЭкспедиция
- Другие ТК по выбору заказчика
Подробности уточняйте по телефону - 8-800-101-51-26.
Калькулятор стоимости доставки оборудования
Предлагаем воспользоваться калькулятором ориентировочной стоимости доставки одной из транспортных компаний, с которыми мы сотрудничаем. Для расчёта точной цены доставки можете обратиться к нашим менеджерам или напрямую в транспортную компанию.