Оборудование для копчения

Подбор параметров
Количество рам
Вид нагрева
Разборная
Максимальная загрузка (кг)
Охлаждение дыма
Габаритные размеры (мм)
Масса (кг)
Мощность (кВт)
Материал

Профессиональная камера термодымовая универсальная позволяет готовить копченые блюда: куриное мясо, колбасы, рыбу, колбасный сыр и другие деликатесы.


Павловский опытный механический завод предлагает купить оборудование для копчения в Павлово по выгодной цене. Вся дополнительная информация – на сайте по ссылке. Зачастую купить качественное оборудование для копчения – очень сложно, тем более, для использования в промышленных масштабах. Наш завод гарантирует надежность, качество, быструю доставку и монтаж: работаем исключительно на результат.
Показывать как:      
Array
Оборудование для копчения
310 руб.
Заказать оборудование
Оборудование для копчения
Цена по запросу
Заказать оборудование
Оборудование для копчения
Цена по запросу
Заказать оборудование
Оборудование для копчения
Цена по запросу
Заказать оборудование
Оборудование для копчения
Цена по запросу
Заказать оборудование
Оборудование для копчения
Цена по запросу
Заказать оборудование
Оборудование для копчения
Цена по запросу
Заказать оборудование

Для горячего копчения Для холодного копчения Для копчения мяса Для копчения рыбы Для холодного копчения мяса Для горячего копчения мяса Для холодного копчения рыбы Для горячего копчения рыбы

Коптильное оборудование

Используется для копчения больших объемов мяса или рыбы. Обладает расширенными функциональными возможностями, что дает на выходе деликатесные продукты с разнообразным вкусом. Помимо основной задачи, устройства пригодны для сушки, варки и обжарки продуктов. Доступен и комбинированный способ копчения: получение нужных вкусовых качеств при помощи предварительного погружения в «жидкий дым» с последующим копчением по установленной схеме.

Устройство и виды коптилен

В основе такой конструкции лежит камера для копчения. Затем идут нагревательные и охлаждающие элементы, дымогенератор, трубопровод, средства распределения воздушных потоков, контрольно – измерительные приборы и механизм санитарной обработки. Рабочая камера коптильного оборудования снабжена печами, электро- и термоустановками. По источнику энергии выделяют газовые и электрические агрегаты. Первые оборудованы газовыми горелками. Это дает возможность обрабатывать большие объемы продукции с использованием различных способов копчения. Обработка в газовых коптильнях стоит недешево, поэтому используется исключительно в крупных масштабах. Более востребованным вариантом для небольших производств является электрическое коптильное оборудование, гораздо более экономное, по сравнению с газовым.

Павловский опытный механический завод предлагает купить коптильное оборудование по доступной цене: на складе имеется обширный ассортимент продукции. В наличии - коптильни, дымогенераторы, вентиляционные установки, рамы и многое другое: на любой вкус, предпочтение и объем производства. Подходят для приготовления колбасы, копчения мяса, рыбы и сыров в промышленных масштабах: на заводах пищевого производства и переработки продукции сельского хозяйства.

Консультация по оборудованию

Менеджеры предприятия ответят на ваши вопросы и произведут для вас расчет стоимости на индивидуальных условиях.

Оставить запрос

Лицензии и сертификаты

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза - Приложение 1, лист 1

Декларация о соответствии Евразийского экономического союза - Приложение 1, лист 2

Сертификат соответствия продукции

Почему стоит обратиться именно к нам

  • имеется широкий ассортимент выпускаемой продукции;
  • в штате завода – опытные специалисты высокой квалификации;
  • все работы проводятся на современном высокотехнологичном оборудовании производства России и стран Европы;
  • работаем как на своем сертифицированном высококачественном сырье от проверенных поставщиков, так и с сырьем заказчика;
  • гарантируем качество и надежность: в наличии – все необходимые сертификаты;
  • работаем «под ключ»: обеспечим шефмонтаж, подключение и запуск;
  • выгодная цена на коптильное оборудование.

Доставка – по всей России и СНГ. Сотрудничаем с такими компаниями, как Деловые линии, ПЭК, GTD.

Все контакты – на сайте: ответим на все ваши вопросы, рассчитаем стоимость и подготовим коммерческое предложение.

Быть успешным в коптильном деле – легко: нужно просто купить оборудование для коптильного цеха в Павлово. Обращайтесь!


Оснащение цехов


Работая с профессионалами


Более 30 лет успешной работы

Более 30 лет успешной работы

У нас большой опыт в производстве пищевого оборудования.

delivery-van.png

Быстрая поставка оборудования

Возможность доставки в любую точку мира от 10-ти дней.

beverage.png

Производственные линии под ключ

Не нужно стыковать различных поставщиков и исследовать причины простоев в работе всей линии.

production.png

Контрактное производство

Повышение эффективности производственного процесса и сосредоточение ресурсов на ключевых аспектах бизнеса.


Наши услуги

“Павловский Опытный Механический Завод” предоставляет широкий спектр услуг в области металлообработки, ориентированных на разнообразные потребности клиентов. Наши основные услуги включают контрактное производство металлоконструкций, где мы проектируем и изготавливаем высококачественные конструкции согласно требованиям заказчика. Лазерная резка металла – это еще одна наша специализация, обеспечивающая точность и четкость в обработке материалов. Мы также предлагаем услуги по гибке металла, создавая детали и элементы с необходимой формой. Помимо этого, наш завод специализируется на индивидуальном изготовлении металлоконструкций под заказ, учитывая особенности каждого проекта. Наша команда также готова предоставить услуги по ремонту оборудования, обеспечивая эффективное восстановление и продление срока службы вашего оборудования.

Регионы работы

"Павловский опытный механический завод" осуществляет поставки оборудования по всей России и СНГ. Работаем с любыми транспортными компаниями:
  • Деловые линии
  • Энергия
  • ПЭК
  • КИТ
  • Байкал-Сервис
  • Транс-Контейнер
  • ЖелДорЭкспедиция
  • Другие ТК по выбору заказчика
Доставка осуществляется во все города России (Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск и другие), а так же в страны СНГ.
Подробности уточняйте по телефону - 8-800-101-51-26.



Калькулятор стоимости доставки оборудования

Предлагаем воспользоваться калькулятором ориентировочной стоимости доставки одной из транспортных компаний, с которыми мы сотрудничаем. Для расчёта точной цены доставки можете обратиться к нашим менеджерам или напрямую в транспортную компанию.

Полезные статьи по теме


14.12.2023

Приготовление копченых блюд – это искусство, которое требует не только кулинарного мастерства, но и правильного выбора оборудования. Копчение придает блюдам неповторимый аромат и вкус, делая их настоящими шедеврами гастрономии. Однако чтобы достичь идеальных результатов, необходимо не только умение, но и подходящая коптильня. 

Подробнее  

11.12.2023

Профессиональные коптильни — это крупные промышленные агрегаты, которые позволяют делать мясные и рыбные деликатесы. В таком оборудовании устанавливаются решетки или крюки, и может выполняться холодное либо горячее копчение.

Подробнее  

09.12.2023

Копченые продукты — настоящие деликатесы, вкус которых ассоциируется с летним отдыхом и дружеским застольем. Неудивительно, что они пользуются такой популярностью. Но получить ароматные копчености можно только в правильно выбранной профессиональной коптильные.

Подробнее  

05.12.2023

Коптильные агрегаты, вне зависимости от способа расположения рабочей камеры, устроены примерно одинаково. Но есть небольшие различия в конструкциях.

Подробнее  

05.12.2023

Бизнес на приготовлении копченых деликатесов может стать надежным и стабильно приносящим прибыль, если правильно подойти к его организации. И начинать нужно с изучения рынка.

Подробнее  

01.12.2023

Копчение — это термическая обработка продуктов с помощью дыма от тлеющих опилок. В результате еда пропитывается особым ароматом и приобретает узнаваемый вкус.

Бывает холодное и горячее копчение. Они существенно отличаются между собой по температуре обработки, по продолжительности приготовления, по устройству коптильни и по срокам хранения готовой продукции. 

Подробнее  

18.11.2023

Копченые сыры, мясо, рыба пользуются особой популярностью. Но как их получают на производстве? У многих есть мнение, что продукты просто выдерживают в специальной жидкости, которая называется “жидкий дым”.

Подробнее  

13.11.2023

Копченые деликатесы пользуются особой популярностью на рынке, ведь их покупают и для праздничного стола, и без особого повода. Многие предприниматели, особенно те, кто уже имеет опыт в пищевом производстве, задумываются, как организовать еще и коптильный цех.

Подробнее  

09.11.2023

Профессиональные коптильни отличаются по техническим характеристикам и по особенностям использования. Но как разобраться в принципах работы этого оборудования?

Подробнее  

06.11.2023

Готовая продукция коптильного производства — это:

  • копченая рыба: целые тушки, нарезки, пресервы, пивные наборы;

  • копченое мясо: говядина, свинина и сало, а также птица (крылышки, грудки, тушки);

  • копченые сыры — колбасные, адыгейские, тверды

Готовая продукция коптильного производства — это:

  • копченая рыба: целые тушки, нарезки, пресервы, пивные наборы;

  • копченое мясо: говядина, свинина и сало, а также птица (крылышки, грудки, тушки);

  • копченые сыры — колбасные, адыгейские, тверды.

Подробнее  

06.11.2023

Копченые продукты можно получать горячим или холодным способом. Соответственно, оборудование, с помощью которого выполняются разные процессы, будет отличаться. Сравним промышленные коптильни горячего и холодного копчения.

Подробнее